El restaurante Antonio, de San Esteban de Gormaz, a la final del Mejor Torrezno del Mundo
También participaron El Lobo, El Mellizo y El Toro, de El Burgo y Valdemaluque
Concursantes y jurado tras la ronda de San Esteban de Gormaz.
El restaurante Antonio, de San Esteban de Gormaz, se ha clasificado para la final del concurso para el Mejor Torrezno del Mundo, en la segunda ronda del certamen celebrada este domingo en la villa ribereña. El jurado eligió los torreznos preparados por Juani Delgado entre los cuatro participantes en la modalidad de profesionales, número mínimo exigido para poder celebrarse. No hubo concurso en aficionados, ya que los presentados no llegaban al número mínimo.
Uno de los concursantes entregando su plato.
Los otros tres participantes fueron Borja Civera, del bar El Lobo, y Aleks Demirov, del bar El Mellizo, ambos de El Burgo; y Miguel Ángel Ramírez, del restaurante asador El Toro, de Valdemaluque.
El concurso del Mejor Torrezno del Mundo ya tiene, pues, dos aspirantes: la ganadora de San Esteban y el de Soria, en la ronda clasificatoria celebrada el sábado. El concurso está organizado por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con la colaboración de la Cámara de Soria, la Asociación Cultural Gastronómica Soriana y con el patrocinio de El Águila.
Público asistente al concurso.
La tercera ronda clasificatoria será en Valencia, el próximo sábado 15 de febrero, a las 19 horas en el Centro Aragonés. Al día siguiente habrá una torreznada solidaria en Valencia. Se trata de una iniciativa paralela al concurso en la que la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria repartirá entre 1.000 y 1.200 torreznos y cuya recaudación se destinará a los afectados por la DANA a través de la Casa de Soria en Valencia.