Heraldo-Diario de Soria

La Posada

Gonzalo de Miguel es ingeniero pero apostó por su pueblo a través de un restaurante.

Saminhaän, un restaurante de cocina global para el futuro local de Monteagudo

Antonio Carrillo

Emma Villajo y María José García Moreno brindan en una de las fincas en las que nacen los vinos de la marca 12 Linajes.

Bodegas Gormaz, los pioneros de la Ribera de Soria que mejoran con el tiempo

Antonio Carrillo

Exposición actual en el Museo del Traje de Morón de Almazán (Soria), 'Vestir de Propio', un repaso a la moda durante siglos.

La historia se viste de largo

Antonio Carrillo

Fernando Ligero, uno de los tres hermanos creadores de la bodega Lunas de Castromoro en la Ribera del Duero de Soria.

Lunas de Castromoro, hermanos de vino con Soria por bandera

Antonio Carrillo

Tina, el motor de La Cantina de Navalcaballo y su afamado arroZ con bogavante.

La Cantina de Navalcaballo: entre amor, brasa y bogavante

Antonio Carrillo

Juan Manuel Arroyo posa en el Meet Gastrobar, un proyecto en constante evolución. / MARIO TEJEDOR

Meet Gastrobar, gastronomía a medida de cada ocasión en Soria

Antonio Carrillo

Una recreación de un elefante prehistórico acompaña al yacimiento paleontológico de Ambrona en Soria. ANTONIO CARRILLO

Ambrona y Torralba, elefantes y otros animales en el zoo de la Soria prehistórica

Antonio Carrillo

Gyna atesora más de una década de experiencia en la hostelería de Quintana Redonda y ahora da vida al Quartelillo, un singular proyecto con gran calidad/precio. / MARIO TEJEDOR

El Quartelillo de Quintana, el benemérito arte del buen comer

Antonio Carrillo

La <strong>Ruta de las Cascadas de Duruelo de la Sierra</strong> apura un temprano deshielo para mostrar la belleza de la zona en la que nace el <strong>Duero</strong>. Con <strong>Castroviejo </strong>como hito en el camino, La Chorla, La Chorlita o Cueva Serena hacen que en apenas cinco kilómetros quepan cientos de <strong>fotos</strong>. Un plan para disfrutar de la <strong>Soria</strong> verde.

Las fotos de la Ruta de las Cascadas de Duruelo, un plan para disfrutar Soria

Redacción

Marlene Alves lleva la batuta en los fogones y Silvia Pérez dirige el hotel y restaurante La Muedra. R. FERNÁNDEZ

La Muedra, la cocina que emerge del monte

A. C.

La catedral de El Burgo de Osma, todo un símbolo de la localidad. HDS

El Burgo de Osma, donde la fe se hace piedra

Antonio Carrillo

Pablo Cabezón Cascante, heredero de una larga tradición del buen comer en Soria. MARIO TEJEDOR

Los Villares de Soria: La buena mano como primer ingrediente

Antonio Carrillo

Carolina García y Jesús Bailón, creadores de Olivo de Soria. HDS

Olivo de Soria, el oro líquido que bebe del Jalón

Antonio Carrillo

Montenegro de Cameros. MARIO TEJEDOR (41)

Montenegro, el reducto de Soria en Cameros

A. CARRILLO

Río Duero a su paso por Molinos en una imagen de archivo. HDS

Los pueblos de agua en el Duero Niño de Soria

A. CARRILLO

Pablo Álvarez. ICAL

Pablo Álvarez, el impulsor de Vega Sicilia, premio 'A toda una vida' de La Posada de El Mundo de Castilla y León

Redacción

Alba de Pablo, en la coqueta terraza cubierta del Tilo de Vallecas en Soria. GONZALO MONTESEGURO

El Tilo de Vallecas, una saga entre fogones arraiga en Soria

A. CARRILLO

Vista de la Mina Petra de Ólvega, una antigua mina de hierro en Soria y ahora laguna de color turquesa. GONZALO MONTESEGURO

Mina Petra y Mina Gandalia, los lagos de Soria más sorprendentes

A. CARRILLO

Somaén, enclavada en un cañón, es una de las localidades más bellas y menos conocidas de Soria. GONZALO MONTESEGURO

Las pequeñas joyas del Jalón en Soria

A. CARRILLO

Coro y Eduardo mantienen en marcha la locomotora de 'El Cielo Gira' en la estación de tren de Soria, El CañueLo. GONZALO MONTESEGURO

El Cielo Gira: Trenes, 'chicha' y rock and roll desde la estación de Soria

A. CARRILLO

Plaza de Monteagudo de las Vicarías y entrada al Castillo Museo.- HDS

Las Vicarías, en Soria, una 'raya' para definir un reino

A. CARRILLO

Unos aventureros se enfrentan a los retos del parque de cuerdas del Amogable ante la atenta mirada de una monitora. HDS

Un paseo por el cielo en el parque de cuerdas del Amogable

A. C.

La Playa Pita de Soria en un verano pasado. HDS

Los mejores chapuzones contra el calor en Soria y Castilla y León

A. C.

Mario Márquez con una bandeja de colmenillas - MARIO TEJEDOR

Ñam Ñam Piscis, experiencia metida entre pan y pan

A. C.

Paseantes por la calle Real de Calatañazor, Soria, en una imagen de archivo. HDS

Calatañazor, la escapada perfecta a la Soria medieval

A. C.

El nacimiento del Queiles en Vozmediano, Soria, donde el agua brota de la tierra con más caudal que en cualquier otro punto de Europa. HDS

Así es el espectacular nacimiento del río Queiles a los pies del Moncayo

A. C.

Un ciclista circula junto a una señal del GR86, Sendero Ibérico Soriano. MARIO TEJEDOR

GR86, el anillo de Soria para atraerlos a todos

A. CARRILLO

Jesús Ciria junto a las gallinas camperas de Huevos La Cañada de Soria. HDS

Huevos La Cañada, donde lo primero fue la gallina

A. C.

El arco califal de la fortaleza de Gormaz, quizás la imagen más icónica del castillo. HDS

Gormaz, la fortaleza infinita

A. C.

Mario Sanz Mamolar de La Gastrotasquista con un 'tenderete', una oreja crujiente con salsa de piquillo y una pasta de pimiento con pisto. MARIO TEJEDOR

La Gastro Tasquita, ollas, pinchos y cariño

A. CARRILLO

Bertrand Sourdais posa sobre las bodegas tradicionales de Atauta, localidad en la que cultiva las cepas de Dominio de Es, su proyecto vinícola junto con Antídoto. MARIO TEJEDOR

Vinos de prestigio mundial desde los 'terroirs' de Soria

A. CARRILLO

Detalle de la primera temporada de la serie 'El Cid'. AMAZON PRIME VÍDEO

'Platós' de lujo en Soria y Burgos para la serie 'El Cid'

A. C.

Ernesto López brinda con un rosado de la tierra en el Restaurante Crepería Lilot. GONZALO MONTESEGURO

Lilot, el 'chic' de una crepería internacional en Soria

A. CARRILLO

Las frambuesas de El Royo, una deliciosa iniciativa para luchar contra la despoblación. A.C.

Frambuesas que siembran futuro

A. CARRILLO

Un boletus bañado por los rayos de sol en el pinar. HDS

Castilla y León, del monte a la mesa con setas y hongos

A. C.

Un visitante camina esta misma semana por el hayedo de Diustes. GONZALO MONTESEGURO

Hayedos en otoño, el bosque del verde al oro

A. CARRILLO

Interior de la ermita mozárabe de San Baudelio. HDS

San Baudelio, una ermita dividida por el Atlántico

A. C.

Chicho Ossa, enólogo de La Quinta Vendimia, junto a una de las cepas que trabaja en Alcubilla del Marqués. TOÑO CARRILLO

La amistad que exalta el vino

A. CARRILLO

María Eugenia, Jorge y Jesús, con una muestra de la variedad micológica del restaurante El Maño de Navaleno

Una cocina soriana de raíz

JAVIER PÉREZ ANDRÉS

Los hermanos Javier y Jesús García en el interior de El Riscal, en Carbonero el Mayor. / E.M.

25 años con el buey en la mesa

JAVIER PÉREZ ANDRÉS

Soria presume de pasado templario con el grupo de recreación Oria Dauria.

Ecos de las cruzadas

ANTONIO CARRILLO / SORIA

Jorge Lozano alza una copa de vino en el green del campo de golf de la Valmuza que reabrirá el próximo mes de julio tras años cerrado. / ENRIQUE CARRASCAL

Una cocina con un buen drive

HENAR M. PUENTES

Javier Rodríguez, con su vino Las Tierras de Javier Rodríguez, enmarcado en la Denominación de Origen Toro

Garnacha de Toro, el dueto de Sanzo y Ballesteros

JAVIER PÉREZ ANDRÉS

Alberto Rodríguez y Rocío Parra son una de las parejas culinarias con estrella Michelin de Castilla y León. Afrontan la nueva temporada con cambio de imagen y novedades en carta. / ENRIQUE CARRASCAL

Una ventana abierta al disfrute

HENAR M. PUENTES

Rafael Díaz en su criadero de caracoles en el Camino de San Román en Palencia. / ICAL

Palencia, tierra de caracoles

E. LERA

José Ángel Carnicero remata unas torrijas en su obrador con azúcar y canela. / GONZALO MONTESEGURO

Una vuelta de tuerca a la pastelería

A. CARRILLO

Vendimia en los viñedos de la bodega leonesa Fuentes del Silencio. / ICAL

Viñas con 100 años sobre oro

E. LERA

Público recorriendo las celdas que se distribuyen en la muestra ‘Galerías’, que reúne proyectos de arte contemporáneo. / LA POSADA

Tras las rejas de la libertad

H. MARTÍN

Otilia López está al frente de la gestión de este proyecto nacido en la casa familiar. / Tomás Alonso

Arquitectura, gastronomía y naturaleza

D. A.

José Luis Pascual en el interior de la bodega en Fermoselle. / E.M.

Los siete peldaños follacos

JAVIER PÉREZ ANDRÉS