MICOLOGÍA
Una mínima parte de las setas se vende bajo la marca que gestiona Cesefor
IRENE LLORENTE YOLDI
De las 31.000 toneladas que fructifican al año en la Comunidad tan sólo 10.000 kilos se comercializan por cinco empresas con el logotipo de garantía ‘Setas de Castilla y León'
