ECONOMÍA / INCERTIDUMBRE EN GRECIA
En el aire, un proyecto conjunto
Caracoles Sorianos y su cliente tenían planeada una iniciativa para fomentar parámetros de calidad que habían expuesto ya en el mes de enero al Icex y al Centro de Desarrollo Industrial
Los primeros contactos fueron por Internet y pronto fructificaron. «Hay muy buena relación con ellas», dice Yojanan Ramos, al frente de Caracoles Sorianos sobre las dos responsables de la empresa griega de caracoles, en Corinto, con la que trabajan. Tan esa así que ambas habían planeado un proyecto conjunto sobre parámetros de calidad y control, del que en enero pasado dieron cuenta al Icex y al Centro de Desarrollo Industrial, según el promotor de Caracoles. «Todo esto ahora se ha frenado», cuenta Ramos, que en septiembre pasado recibió en El Valle a las empresarias griegas, que estuvieron visitando la granja soriana.
En estos momentos el promotor de Caracoles Sorianos centra sus esfuerzos en la puesta en marcha de un almacén de producto fresco y en algún otro frente que mira al exterior, concretamente a Francia «aunque todavía no hay nada cerrado. Se han hecho las primeras muestras y al cliente le gusta la calidad, pero tiene sus reservas sobre el precio».
La producción se sitúa en Valdeavellano y tiene externalizada la elaboración de los caracoles con una conservera cercana, en Cervera del Río Alama. La crisis le ha golpeado como al resto pero «la situación es mejor ahora que hace un par de años», significó su responsable. Su mercado se sitúa principalmente en Barcelona, Madrid y País Vasco. Y hasta el 85% de su facturación se produce en Navidad.