Potente apuesta de Protos por Soria con una nueva bodega de 16 millones

La emblemática Bodega Protos, alma mater de la Denominación de Origen Ribera del Duero, apuesta de forma contundente por Soria y rearfima la pujanza de la Ribera soriana. La empresa confirmó ayer que el proyecto que lleva gestando desde 2022 en tierras sorianas contará con una bodega en la que se invertirán 16 millones de euros. Una instalación con «los últimos avances tecnológicos» que estará finalizada a mediados de 2027, según informó la propia empresa. «Hemos decidido aterrizar en esta zona por su enorme potencial vitivinícola», subrayó el director general de Protos, Carlos Villar.

Tal y como informó este medio, Protos llega a la Ribera del Duero soriana a mediados de 2022 a través de un contrato de arrendamiento de terrenos pertenecientes a Zayas de Torre (Langa de Duero). El proyecto ha iniciado su desarrollo con las primeras plantaciones y la empresa confirma ahora que la bodega prevista en la zona supondrá una inversión de 16 millones de euros. Un proyecto vitivinícola que llega en un momento complejo para el sector con la amenaza de los aranceles y los cambios normativos lo que evidencia aún más la fuerte apuesta de Protos por el potencial de Soria, en particular, y por la D.O. Ribera del Duero en general.

A través de un comunicado, la empresa anunciaba ayer la inversión de 16 millones «para la construcción de una nueva bodega en Zayas de Torre, en pleno corazón de la Ribera del Duero soriana». Protos indicaba que el proyecto estará terminado a mediados de 2027 y «previsiblemente, permitirá realizar la primera vendimia en 2026». «Esta operación responde a una estrategia de expansión altamente cualitativa, orientada a elaborar vinos de alta gama en una zona vitivinícola de gran potencial», aseguran desde la bodega.

Las nuevas instalaciones de Protos en Soria «contarán con los últimos avances tecnológicos, lo que permitirá respetar al máximo las cualidades de la uva procedente de viñedos ubicados por encima de los 1.000 metros de altitud» . «En nuestro afán de seguir elaborando vinos de calidad, hemos decidido aterrizar en esta zona por su enorme potencial vitivinícola: altitud elevada, gran amplitud térmica, suelos más frescos, y maduraciones más lentas que preservan mejor los aromas», apunta el director general de Protos, Carlos Villar remarcando que «todo ello dará lugar a vinos más longevos, frescos y con gran capacidad de evolución».

La nueva bodega «estará rodeada de 130 hectáreas de viñedo propio, plantadas con clones seleccionados de tinto fino en colaboración con el centro de selección varietal de Vitis Navarra, ubicado a tan solo cinco kilómetros de la bodega». Protos incide en que «estos viñedos se ubican en diversos parajes del municipio de Zayas de Torre, históricamente ligados al cultivo de la vid, como Hongo Gordo, Ermita, Viñas Arriba o Robledal de Zayas. Se trata de terrenos con predominancia de suelos calcáreos, con aportes en superficie de arena, arcilla y piedra lavada, que permitirán obtener vinos de gran carácter y diferenciación».

Con esta inversión, Protos «fortalece su presencia en las tres grandes zonas vitivinícolas de la DO Ribera del Duero (Valladolid, Burgos y Soria), lo que permitirá una mayor versatilidad y riqueza en sus elaboraciones, adaptándose mejor a la variabilidad climática de cada campaña y tratando de poner en valor también esta zona cualitativa y desconocida de la Ribera del Duero».

Centenario

El pasado mes de mayo, Protos inauguraba oficialmente sus instalaciones en Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Esta bodega está vinculada a la D.O. Cigales y alcanzó una inversión de seis millones de euros. La próxima inauguración de Protos, será en Soria y sis se cumplen los plazos marcados llegará en 2027, el año en el que la marca celebra su centenario. En estos últimos meses ya ha avanzado con cuestiones como la tramitación o el movimiento de terras y la estimación de la empresa es que las obras de las nuevas instalaciones puedan comenzar antes de final de año.

La llegada de Protos, no sólo con la plantación de viñedo, sino con la apertura de una bodega reforzará el pujante papel de la Ribera del Duero soriana. En los últimos años los productores sorianos han desarrollado un importante labor que se ha visto potencida con el desembarco de proyectos de importantes bodegas como Protos u Ontañón. Además, hay una clara vertiente turística. Hace unas semanas el propio Villar explicaba el desempeño de Protos y su apuesta por el territorio. La empresa mantiene su apuesta por «crecer» y crear valor añadido en las diferentes zonas donde está implantada y en ese marco lanza el proyecto de Soria. «Esperamos que sea un proyecto importante y con impacto en la provincia», destacaba Villar recordando que parte del personal de la bodega sea de Soria y que se crearán sinergias para fomentar el enoturismo aprovechando el potencial paisajístico y natural de la ribera del Duero soriana.

Tras cerrar el acuerdo con Zayas en 2022, Protos empezó a plantar uva en Soria en el año 2023 con 27 hectáreas. En la próxima vendimia estas viñas ya producirán uva para la empresa bodeguera que se procesará en las instalaciones de Protos en Anguix (Burgos). En el año 2024 se extendió la plantación otras 36 hectáreas y en el 2025 «un año complicado por las lluvias» se sumaron otras 41. El año que viene se cerrará el círculo con otras 26 hectáreas que completarán las 130 hectáreas de producción de Protos en la provincia.