GASTRONOMÍA
Fallas 2023. La Casa de Soria en Valencia 'quema' 700 torreznos de Soria
Los responsables del restaurante Antonio, de San Esteban de Gormaz, que ganaron el premio al Mejor Torrezno del Mundo, promocionan el producto en tierras valencianas
Juani y Vicente, de Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz, ya han llegado a la capital del Turia para disfrutar de la fiesta de las Fallas, pero sobre todo para hacer disfrutar a los valencianos del sabor y textura del Mejor Torrezno del Mundo, que servirán a partir de mañana en una food truck que ha instalado la Casa de Soria en Valencia y donde tienen previsto cocinar más de 700 torreznos.
Este viernes estuvieron acompañados y “muy bien cuidados”, como explicaros los responsables del restaurante sanestebeño, por miembros de la Casa de Soria, Jesús García y David Berrojo, e incluso pudieron conocer algunos secretos de la construcción de las Fallas y firmaron en el interior de una de ellas, dejando el nombre los mejores cocineros de torreznos del mundo en un símbolo de estas fiestas mediterráneas.
Mañana domingo la TorrezVan estará en la Plaza de la Reina a partir de las 11 de la mañana, para que Juani Delgado y Vicente de Vicente puedan cocinar unos torreznos que ya han logrado la fama internacional gracias a la victoria lograda el pasado fin de semana en los salones del Virrey Palafox de El Burgo de Osma.