Soria gastronómica
La cocinera de La Lobita, Elena Lucas, en Soria gastronómica 2023, las fotos
Las actividades de la tarde en Soria Gastronómica 2023 tuvieron como protagonista local a Elena Lucas del Restaurante La Lobita, en Navaleno, protagonizó una demostración gastronómica ' Explorando el uso del maitake “Grifola frondosa” en la cocina mediterranea
Elena Lucas fue la protagonista local de la tarde
Mientras la exhibición de cocina de Elena Lucas, se producía el coloquio de la mesa adyacente protagonizada por:
- Joaquín Latorre Minguell. European Mycological Institute (EMI).
- Nobuhisa Kawaguchi - Laboratry, Ichimasa kamaboko Co.,ltd. (Japón)
- Masaki ABE, Biological Business Department General Director Ichimasa kamaboko Co.,ltd. (Japón).
- Laura Mateo, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, España.
Elena Lucas fue la protagonista local de la tarde
Soria Gastronómica 2023
Elena Lucas fue la protagonista local de la tarde
Soria Gastronómica 2023
Elena Lucas fue la protagonista local de la tarde
Soria Gastronómica 2023
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Soria Gastronómica 2023
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