Soria en los Porc D'Or Ibérico
Las instalaciones, ubicadas en Toledillo y La Rubia, están en integración con Icpor Soria
Dos granjas de Soria optan a los 'Oscar' del porcino.
Dos granjas de la provincia de Soria están nominadas para los Premios Porc d’Or Ibérico, que este año afrontan su octava edición. Se trata de La Rubia, ubicada en la localidad del mismo nombre, y Ganadera Gómez López, de Toledillo, ambas en integración con la empresa Icpor Soria SL, que además cuenta con otras dos instalaciones seleccionadas para estos galardones que destacan la excelencia en la producción de cerdo ibérico.
Así, Icpor Soria SL aspira a seis de los premios que se entregarán el próximo 5 de julio en Córdoba con cuatro granjas y diez nominaciones.
Las dos instalaciones sorianas han sido seleccionadas al premio de Longevidad (lechones destetados por cerda de baja) de la segunda categoría (granjas de 376 a 900 reproductoras ibéricas). Las otras dos explotaciones que están en integración con Icpor Soria, Granja Valdisierro de Fresno de Cantespino en Segovia, e Ibéricos Valcorba de Bahabón en Valladolid, están nominadas en la tercera categoría (aquéllas que tienen más de 901 reproductoras ibéricas), y a dos premios especiales.
Granja Valdisierro aspira para los tres premios de la tercera categoría: Longevidad (lechones destetados por cerda de baja), Nacidos vivos y Tasa de partos. Además, es una de las cuatro nominadas para el Porc D’Or Ibérico con Diamante, el máximo reconocimiento que puede recibir una granja de ibérico en España, y para el Porc D’Or Ibérico del MAPA a la Sostenibilidad, con el que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce a la mejor granja en términos de calidad, bioseguridad, reducción del impacto ambiental, sanidad y bienestar animal. Por su parte, Ibéricos Valcorba aspira a los galardones de Nacidos vivos y Tasa de partos de la tercera categoría, así como al Porc D’Or Ibérico del MAPA a la Sostenibilidad.
Cabe recordar que el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha nominado este año 36 granjas para recibir alguno de los 13 premios en un evento que reunirá a más de 450 profesionales del sector y donde se reconoce y premia a las mejores granjas de porcino ibérico de España. Se entregará una estatuilla de oro, una de plata y una de bronce para cada criterio dentro de cada categoría, resultando en un total de 27 galardones.
También se entregarán los preciados Premios Especiales que se deciden tras la visita de una delegación del Jurado a las granjas nominadas: el Porc d’Or Ibérico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a la Sostenibilidad, que reconoce la excelencia en aspectos de sanidad, bienestar animal y medio ambiente; el Porc d’Or Ibérico a la Máxima Productividad para aquella granja que, entre todas las categorías, tenga el mejor rendimiento productivo; el Porc d’Or Ibérico a la Producción al Aire Libre,dirigido a granjas ibéricas con salida al aire libre, y que valora la integración de la finca con el medio junto con elevados estándares zootécnicos y sanitarios; y el máximo galardón, el Porc d’Or Ibérico con Diamante, en el que se evalúa de forma conjunta la excelencia en la gestión global, el manejo de los animales y el cumplimento de los estándares sanitarios y de bienestar.
Este año se introduce un quinto Premio Especial en los Porc d’Or Ibérico: el Premio One Health de Ceva Salud Animal, que busca reconocer el trabajo conjunto de ganaderos y veterinarios que implementan medidas innovadoras en sus granjas para mejorar la salud de los animales con la perspectiva de ‘Una Sola Salud’.
En la edición del año pasado, celebrada en Granada, Icpor Soria obtuvo tres galardones: un oro, una plata y un bronce para dos granjas de Castilla y León. Así, Granja Valdisierro logró el máximo galardón en el criterio de longevidad, o lechones destetados por cerda de baja, con una tasa de 52,80. Por su parte, Ibéricos Valcorba se alzó con una plata en el criterio de tasa de partos, donde alcanzó un registro de 95,21, y con un bronce en longevidad, con una tasa de 50,14. Ambas granjas se englobaban en la tercera categoría de los premios, que reúne a instalaciones de más de 901 cerdas reproductoras.
Granja Valdisierro, además, también estuvo nominada a dos de los cuatro premios especiales que se entregaban en la gala: el Premio Especial del MAPA a la Sostenibilidad, y el Premio Especial Porc d’Or Ibérico con Diamante.
Los Premios, organizados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) en colaboración con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la empresa CEVA Salud Animal, cuentan con el apoyo especial de los patrocinadores premium IFR Group, Farm Faes, OPP Group, Banasegur y Semen Cardona, junto a otras empresas del sector que participarán en calidad de patrocinadoras y colaboradoras.
El jurado evaluó 83 granjas de porcino ibérico, que en conjunto sumaban unas 70.000 cerdas reproductoras. Para seleccionar a las 36 granjas nominadas se consideraron varios factores como los resultados técnico-productivos obtenidos en 2023, la estructura poblacional, la coherencia de los indicadores, la evolución a lo largo del tiempo, y aspectos relacionados con la salud, el bienestar animal y la bioseguridad en las granjas.