Copiso se alía con La Hoguera para reforzar la selección genética en Soria

La cooperativa soriana Copiso se ha unido con la cárnica soriana Embutidos La Hoguera para conformar Ganadera de Tierras Altas (Gatial), sociedad al 50% entre ambas partes, que servirá para renovar una granja de madres en San Pedro Manrique. Aprovechando la alta bioseguridad de la zona por la baja densidad de porcino y al aislamiento del entorno, se dedicará a la selección genética, tal como ya realiza Copiso en las granjas de Portillo y Cabanillas.

Para ello, se reformará y acondicionará a lo largo de este año la antigua granja de Los Llanos en la localidad de Tierras Altas para cumplir con toda la normativa de bienestar animal y medioambiental a la que está obligada y “sacarle un valor añadido de producción genética”, según indicaron fuentes de Copiso.

En la actualidad la cooperativa soriana gestiona una treintena de granjas de cerdas madres, bien sea en propiedad o, sobre todo, en integración, que suman unas 50.000 cerdas, y dos de ellas, las de Portillo y Cabanillas, son de selección genética e incluso aportan cerdas de líneas puras a toda Europa. La granja de San Pedro se sumaría a estas dos y conformarán una red de mejora genética en Soria.

Cabe recordar que desde la granja de 2.500 madres de Cabanillas, en la que se trabajan con líneas puras, se repartirán las cerdas de vida para toda la estructura de Copiso cubriendo sus necesidades e incluso se podrán vender a otros clientes, dado que aproximadamente salen unos 25.000 animales; 15.000 para Copiso.

A esta instalación se suma el centro de selección genética en Portillo con capacidad para 2.500 cerdas madre, tras una inversión de casi diez millones de euros, desde donde salen las cerdas que Copiso provee a todos los centros de multiplicación genética de Europa. Los animales se sirven a granjas de Alemania, Italia, Austria, e incluso Reino Unido. Hasta ahora sólo había un centro en Dinamarca, pero el de Portillo es único porque serán líneas puras, pensando en unos estándares de bienestar animal muy por encima de la normativa comunitaria. Un espacio de I+D+ i que requiere mucho más personal que otras granjas y mucho más especializado para un trabajo de gran calidad.

Y es que la cooperativa soriana cuenta con un programa de producción porcina muy exigente para evaluar la selección genética, la alimentación o el manejo en las granjas. Un programa que está auditado por la reconocida empresa OCA Global, que asegura con su certificado de trazabilidad la correcta gestión de esa producción. Asimismo, cuenta con el certificado Welfair de bienestar animal.

Por otro lado, Copiso ha decidido constituir otra sociedad con Transportes Tovar. Mantiene el mismo nombre, pero la cooperativa entrará con el 50% del accionariado con el objetivo de asegurar y garantizar toda su logística «actual y de futuro». Una cuestión que podría complicarse en los próximos años, según el director general de Copiso, Pascual López. Además, la intención a medio plazo de la cooperativa es aumentar la flota actual de 50 camiones, hasta los 80 vehículos.

Y de la mano de la sociedad Pormascop, que formó junto al grupo Naturuel de Teruel, ha constituido otra sociedad llamada El Cierzo con el grupo catalán Noel. Una colaboración que ya ha dado inicio a su primer proyecto: la construcción de una granja de lechones con 3.000 cerdas, cuya producción se destinará a la Denominación de Origen Jamón de Teruel y al matadero de Noel en Olot. “Esta granja se caracteriza por utilizar aire filtrado en su sistema de ventilación, una tecnología que se emplea en quirófanos hospitalarios para evitar la entrada de virus desde el exterior y que va a suponer una inversión de 1,5 millones de euros”, añadieron desde la cooperativa.

Copiso también ha realizado otras inversiones para ampliar su capacidad actual de almacenamiento de unas 200.000 toneladas y mejorar su actividad agrícola. En Rioseco se está construyendo una nave que contará con seleccionadora de semillas. Atenderá a los pueblos situados entre El Burgo de Osma y Berlanga de Duero. En Almazán, se han adquirido las instalaciones que suman más naves, seleccionadora y secadero de girasol, así como vehículos y maquinaria. Almazán refuerza así su posición como centro estratégico provincial de la actividad agrícola de la cooperativa.

Todo esto ha supuesto una inversión de 15 millones de euros en estas inversiones que tienen como objetivo «reforzar los sectores en los que ya estamos trabajando y donde somos especialistas: la producción porcina y la comercialización agrícola. Son actuaciones que no nos alejan de nuestra actividad ni de nuestro territorio de actuación. Cada vez estamos más asentados e incrementamos nuestra cuota de mercado».

Reconoció Pascual López que inicialmente no había expectativas de realizar inversiones significativas, pero explicó que «las circunstancias han mandado y han surgido oportunidades de negocio que hemos aprovechado».