Los molinos harineros de Soria que siguen en pie: historia, estado actual y cuándo se pueden visitar

La provincia de Soria conserva varios molinos harineros vinculados a sus ríos, testigos de una época en la que la fuerza del agua resultaba esencial para transformar el cereal en harina. Algunos han quedado como vestigios integrados en el paisaje, mientras que otros han sido rehabilitados y convertidos en espacios culturales. Entre los ejemplos visitables destacan el Museo del Agua de Soria, el Molino de Abajo de Rioseco de Soria y el Ecomuseo Molino de los Ojos de San Esteban de Gormaz.

El antiguo molino del Duero

El actual Museo del Agua, situado junto al lavadero del Soto Playa, se construyó sobre el antiguo molino «del medio», considerado por el Ayuntamiento de Soria uno de los molinos harineros más grandes de la ciudad. Su funcionamiento aprovechaba la corriente del río Duero para generar energía y mover la maquinaria de molienda. El agua regresaba después al cauce por un canal de retorno que también llegó a utilizarse como lavadero público.

Con el paso del tiempo, el inmueble tuvo otros usos. Tras varias remodelaciones, acogió las bombas hidráulicas que elevaban el agua desde el Duero hasta los depósitos del castillo. La exposición actual conserva parte de esa maquinaria y explica los diferentes usos históricos del agua en la capital soriana. También incluye la muestra Los usos del Duero, con imágenes de edificios, paisajes y escenas relacionadas con el río durante el siglo XX.

El museo se puede visitar, pero no funciona con acceso libre permanente. El Ayuntamiento establece que las visitas a La Cabaña y el Museo del Agua son guiadas y requieren reserva previa a través de Biosfera Soria. Los horarios publicados para aperturas especiales pueden variar según la temporada, por lo que es necesario confirmar la disponibilidad antes de acudir.

Rioseco y San Esteban

En Rioseco de Soria, el Molino de Abajo ha sido rehabilitado como parte del OPS Espacio Cultural. El interior conserva prácticamente intacta la maquinaria y muestra los útiles relacionados con la molienda, además de la antigua zona de almacén y vivienda de la familia del molinero. El espacio también interpreta la villa romana de Los Quintanares, situada frente al edificio, aunque el yacimiento permanece oculto y no se visita directamente.

La villa puede conocerse mediante una experiencia de realidad virtual instalada en el propio centro. El molino está integrado en el sistema Museos Vivos, que permite reservar visitas con apertura automática durante todo el año. En la temporada de verano también se ofrecen visitas guiadas de miércoles a domingo, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00, según la información municipal vigente.

Otro de los enclaves más destacados es el Ecomuseo Molino de los Ojos, situado a 2,5 kilómetros de San Esteban de Gormaz. El edificio rehabilitado conserva cuatro plantas: una turbina de 1916 en el sótano, el molino de 1734 y una exposición sobre la molienda en la planta baja, la vivienda del molinero en la primera y un audiovisual sobre San Esteban en la segunda.

El ecomuseo puede visitarse durante todo el año con cita previa. La tarifa publicada por el Portal de Turismo de Castilla y León es de 2 euros para la entrada general y 1 euro para grupos. La reserva y la confirmación de horarios deben realizarse a través del teléfono 637 454 906, ya que la administración advierte de que estos datos pueden cambiar.