Los hoteles de lujo apuestan por el cardo

Uno de los hoteles que servirán cardo rojo para la cena del próximo día 231 nos encontramos el Hotel Villamagna de Madrid, en pleno paseo de la Castellana. Un hotel de lujo en pleno corazón de la capital. El plato donde aparecerá la verdura agredeña es un ‘Lobe de foie trufado con cardo rojo de Ágreda’, uno de los entrantes del menú que estará regado por un ‘Electio 2006, V.Blanco (D.O.Penedés)’.

 

El cardo rojo de Ágreda sigue logrando abrirse paso en los restaurantes más selectos del panorama nacional. A la excelente labor de promoción del Ayuntamiento de Ágreda se suman las excelentes cualidades culinarias de la verdura y este año estará presente en algunas de las cenas de Nochevieja más exclusivas del país. Los restaurantes de algunos de los hoteles más lujosos de españa incluyen al cardo rojo en el menú lo que propiciará que un trozo de Ágreda esté presente en mesas de postín.