Heraldo-Diario de Soria

Pinares

Navaleno se embarca en unas nuevas jornadas micológicas

RNE emitirá en directo desde la localidad para dar una proyección nacional a esta cita setera

Presentación de las Jornadas Micológicas de Navaleno.

Presentación de las Jornadas Micológicas de Navaleno.R.F.

Publicado por
Raquel Fernández
Soria

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Una nueva cita setera llega a la localidad de Navaleno embarcándose un año más en la feria más longeva de la provincia. Una cita que fue pionera hace treinta y un años y que se presenta bajo el título ‘Tiempo de Setas’ con actividades como la feria agroalimentaria y exposición en el polideportivo, demostraciones de cocina en directo con la micología como protagonista, conciertos en pleno monte, concurso de fotografía y otros talleres y actividades que se desarrollarán hasta el próximo 29 de octubre.

“Hemos querido dar un impulso a esta cita, porque entendemos que las jornadas, después de tantos años, estaban cayendo en lo repetitivo. Por eso, queremos ahondar en la micología y en su transformación gastronómica y en ese aspecto será protagonista en estas jornadas la empresa Arotz, que cumple 60 años en Navaleno, y que es una referencia nacional en la elaboración de productos micológicos”, señaló Jesús Javier Andrés, presidente de la Asociación Micológica de Navaleno, encargado de dar a conocer ayer, junto al alcalde Luis José Lucas, esta nueva edición.

El programa de actividades arranca este mismo sábado con el primer concierto del ciclo ‘Sinfonía de Setas’ a las once de la mañana por parte del ‘Dúo Eresma’ de Segovia. “Los conciertos son uno de los pilares de estas jornadas. Los programamos en un enclave del monte que nadie sabe dónde se encuentra y se sale desde la plaza mayor en dirección al monte. Se van recolectando setas y se va siguiendo el sonido de la música, hasta que se llega al lugar exacto del concierto. En total, serán tres grupos los que tenemos para este año.”

El plato fuerte de las jornadas de Navaleno llegará el próximo fin de semana, 28 y 29 de octubre, con la Feria Agroalimentaria en el polideportivo y la gran exposición micológica. Abrirá sus puertas a las once de la mañana y será a las 14 horas cuando tenga lugar el pregón de la seta, que en esta ocasión será ofrecido por la periodista de RNE Pepa Fernández.

“Esta es una de las grandes novedades de este año. RNE estará presente el sábado y el domingo, desde el Teatro de Navaleno, haciendo su programa ‘No es un día cualquiera’ con Pepa Fernández. El objetivo es dar una proyección nacional a lo que estamos haciendo, un altavoz para que esto siga creciendo”, añadió Jesús Javier Andrés.

Dos masterclass de cocina durante la tarde del sábado 28 y la mañana del domingo 29, con la participación de cocineros muy vinculados con las setas y todo ello con una pantalla gigante para ver la elaboración de los platos, es otra de las actividades en las que se ha querido poner el foco de estas nuevas jornadas micológicas a las que se le suma la trayectoria del concurso de fotografía en el que participan los principales fotógrafos de setas de la geografía nacional con premios de hasta 300 euros.

Además, desde el 21 de octubre hasta el 5 de noviembre, los bares y restaurantes de la localidad ofrecerán tapas micológicas dentro de lo que es el décimo ‘Certamen de tapas de setas de Navaleno’. Talleres infantiles, rutas y charlas completarán las jornadas.

Desde la Asociación Micológica de Navaleno se manifestó durante la presentación de esta cita setera, su disconformidad con que existan tantos cotos micológicos distintos en la comarca de Pinares Burgos-Soria. “Creo que tenemos unos ocho distintos y abogamos por que sólo exista uno para toda la zona, porque al que viene de fuera lo confundimos y es contraproducente”, señaló Jesús Andrés Barrio.

Además, desde el Ayuntamiento, liderado por Luis José Lucas Pérez, se anunció la reapertura del Centro Micológico que ha permanecido cerrado en estos últimos meses, “estará abierto todo el puente y durante todas las jornadas. Y trabajaremos para que pueda abrirse más tiempo”, concluyó el alcalde.

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