La genuina Feria Ganadera que se celebra en un pueblo de Soria
Vinuesa cumple 25 años del certamen que pone en valor el oficio rural
Ganado en el paraje del Regajo de Vinuesa.
Vinuesa (Soria) celebra el sábado 5 de septiembre su Feria Ganadera que cumple 25 años recordando y poniendo en valor un oficio muy consolidado en el municipio.
El recinto ferial abrirá sus puertas en el paraje del Regajo a las 10 horas para la entrada del ganado. Un programa repleto ofrece distintas actividades a todos los visitantes que concluirá ya por la noche con la actuación de un grupo de mariachis y disco móvil para la madrugada.
Este año se recupera la demostración de la elaboración de mantequilla y queso, a partir de las 11 horas, a lo que seguirá una demostración de esquileo y de corte de troncos por parejas, además de la elaboración de tallas de madera con motosierra.
La música tradicional amenizará el vermú, con carretones e hinchables para los más pequeños para, posteriormente dar paso a la comida popular en el recinto.
Por la tarde, tendrá lugar un rodeo, con la demostración de lazo para terneros y para ovejas y colocación de cencerros.
La presidenta de Asaja Soria, Ana Pastor, y varios miembros de la sectorial ganadera de la organización, entre ellos Pedro Revuelto y Diego Escalada, estarán presentes en la feria durante toda la jornada.
Asaja, como siempre, apoya este tipo de eventos, que son un gran pilar de la economía local. Las ferias sirven para profesionalizar el sector y reforzar los canales de comercialización de los productores locales, además de ser un escaparate de calidad y un impulso para promocionar y dar salida comercial a la industria cárnica de la zona, mejorando la proyección de las distintas especies y razas autóctonas.
Para Pastor, la Feria de Vinuesa «funciona como un espacio de convivencia que reúne a vecinos de toda la provincia de Soria y comunidades colindantes, estrechando lazos identitarios, y actúa como un foro idóneo para que los profesionales del campo expongan sus demandas actuales y visibilicen problemas como los desafíos de la ganadería extensiva o la convivencia con la fauna silvestre».
Pastor reconoce que «cada vez es más importante la labor pedagógica hacia la sociedad, bastante desconectada de nuestra realidad, y este evento es un buen escaparate para ello».