![Mario Sanz Mamolar de La Gastrotasquista con un 'tenderete', una oreja crujiente con salsa de piquillo y una pasta de pimiento con pisto. MARIO TEJEDOR](https://imagenes.heraldodiariodesoria.es/files/listing_more/uploads/2023/06/19/64909e17ea000.jpeg)
LA POSADA
La Gastro Tasquita, ollas, pinchos y cariño
A. CARRILLO
El pinariego Mario Sanz apostó en plena pandemia por crecer con un nuevo establecimiento en el que combina recetas tradicionales modernizadas, 'tapeo' de nivel y una amplia carta de vinos para albergar desde unas cañas entre amigos a una cena formal