Multas de más de 1.000 euros por recoger manzanilla, té de roca o tomillo en los montes de Soria: lo que puedes coger sin sanción

Los montes de Soria esconden un valioso patrimonio botánico muy apreciado por los aficionados a las infusiones y a la gastronomía tradicional. El paisaje soriano está poblado por especies como el té de roca (Jasminum glutinosa), la manzanilla silvestre o el tomillo, que atraen cada estación a recolectores particulares. La recolección de plantas medicinales, aromáticas y melíferas en territorio castellano y leonés está regulada por la Ley de Montes de Castilla y León y por el Decreto 130/1999. La normativa admite la recogida episódica de pequeñas cantidades cuando la finalidad es exclusivamente el autoconsumo o el uso recreativo sin ánimo de lucro, siempre que no exista prohibición expresa. 

Caminar por los senderos y recoger plantas silvestres de forma descontrolada acarrea sanciones económicas si se superan los límites establecidos por la administración autonómica y los titulares de los montes. Los agentes medioambientales y celadores de la Junta de Castilla y León vigilan el cumplimiento de estas limitaciones, con especial atención en los espacios naturales protegidos y en los montes de utilidad pública donde la presión recolectora es mayor.

Conocer a fondo la normativa sobre aprovechamientos forestales menores resulta indispensable para evitar multas en el medio natural. La normativa busca proteger la biodiversidad de los ecosistemas y garantizar que la extracción de recursos botánicos no comprometa la supervivencia de la flora autóctona. 

El marco legal y los límites de extracción en Castilla y León

La Ley de Montes de Castilla y León y  el Decreto 130/1999 regulan los aprovechamientos de los montes catalogados de utilidad pública, además de las regulaciones específicas sobre flora silvestre protegida. 

Cuando la finalidad es exclusivamente el autoconsumo o el uso recreativo sin ánimo de lucro, la normativa permite la recogida episódica de pequeñas cantidades, siempre que no exista prohibición expresa del propietario del terreno ni se dañe el recurso.

Superar el umbral del autoconsumo convierte la actividad en un aprovechamiento comercial, lo que exige autorización administrativa previa y el pago de las tasas correspondientes al titular del monte. Asimismo, arrancar ejemplares de especies incluidas en el Catálogo de Flora Protegida de Castilla y León constituye una infracción grave o muy grave. 

Las sanciones económicas varían según la superficie afectada, el valor ecológico de la especie y la reincidencia, pudiendo alcanzar varios miles de euros si se alteran hábitats de especial conservación.

Buenas prácticas para recolectar sin dañar el monte ni recibir multas

Disfrutar de una jornada de recolección responsable en los montes sorianos requiere comprobar primero el régimen jurídico del terreno. En enclaves como el Parque Natural del Cañón del Río Lobos o la Laguna Negra y los Circos Glaciares de Urbión, los planes de ordenación de los recursos naturales restringen o prohíben directamente la extracción de cualquier elemento vegetal.

Los técnicos forestales insisten, además, en el método de corte. Es obligatorio emplear tijeras o navajas afiladas para cortar únicamente las partes floridas o los tallos tiernos, dejando intacta la cepa y las raíces para asegurar el rebrote en la siguiente campaña.

Claves de la normativa sobre plantas aromáticas y silvestres

La conservación de los montes sorianos depende del respeto riguroso de las ordenanzas forestales y de los planes de gestión vigentes, una condición necesaria para mantener el equilibrio entre el aprovechamiento tradicional y la preservación de la flora silvestre.