Montes de Soria suma 46.000 permisos de setas pero los boletus ya se 'retiran'
Las heladas previstas en algunas zonas productoras apuntan al cese de las especies más termófilas
Níscalos junto a una cesta en un monte soriano.
Las setas y los boletus de Soria tienen tirón. Tanto como para que ya se hayan rebasado las 46.000 licencias de recolección micológica en este 2023 dentro del Parque Micológico Montes de Soria. Concretamente este viernes ascendían ya a 46.429, según apuntó el técnico José Antonio Vega. Las previsiones meteorológicas contemplan ya heladas en zonas productoras como Pinares o Piqueras, lo que apunta hacia una 'retirada' de las especies termófilas como boletus o amanitas cesáreas. Sin embargo noviembre sigue dejando un ritmo de ventas de permisos elevado gracias a la presencia de otras especies como el níscalo, la seta de cardo o las macrolepiotas; y a las numerosas actividades paralelas que están impulsando el micoturismo.
Tras una primavera que dejó bastante movimiento -aunque tardío- para las setas de Soria, octubre se ha cerrado como rey indiscutible en la demanda de permisos. Septiembre dejó 9.432 licencias expedidas, octubre subió a 25.769 y los tres primeros días de noviembre llevaban unas 900. El ritmo desciende, pero sigue ofreciendo una proyección positiva y no resulta descabellado pensar en cerrar la campaña en el entorno de las 50.000.
Según reseñó Vega, casi siete de cada diez permisos son para personas no empadronadas en los municipios de Montes de Soria. Algo más del 60% del total son micoturistas propiamente dichos y en torno al 8% vinculados, personas que no residen en estos territorios pero sí tienen nexos.
A pesar de las condiciones meteorológicas cada vez más frías, las setas de Soria siguen presentando una enorme biodiversidad.
Huelga reseñar que la abundancia de ejemplares es uno de los factores que ha impulsado la venta de permisos y la llegada de turistas, pero otras actividades en torno a las setas de Soria también han puesto algo más que un granito de arena.
"Las actividades de 'De Setas por Soria' se han notado muchísimo", indicó Vega. Ya no se viene sólo 'a coger' setas, sino que el turista recala "atraído por las actividades, por la cocina, por las charlas" que se están celebrando en distintos puntos de la provincia de forma itinerante. Esto permite "ir mucho más allá" de llenar la cesta de boletus o de níscalos y disfrutar "de todo lo que ofrece" la temporada.
De vuelta al monte, las previsiones meteorológicas invitan a ir diciendo adiós a los boletus al menos en determinadas zonas. Por ejemplo la previsión de temperatura mínima en Vinuesa es de cero grados para este lunes, uno bajo cero el martes y el mismo guarismo el miércoles; en San Pedro Manrique martes y miércoles se bajaría a dos bajo cero; y en La Póveda, los tres primeros días de la semana helaría ya con tres grados bajo cero cada jornada. Los boletus son 'poco amigos' de las heladas, que suelen cortar su fructificación. Como siempre la micología no es una ciencia exacta, pero no son las mejores noticias para los recolectores de este grupo de especies.
Más resistentes son los níscalos, que no obstante en estos días tienen otro problema. Hay llovido mucho y en algunos puntos hay 'exceso' de agua, lo que hace que aun siendo abundantes en muchos casos estén parasitados. A pesar de ello aún dejan buenas cestas.
Las macrolepiotas, por su parte, están en un buen momento y gracias a la facilidad para verlas por su gran tamaño, comienzan a abundar. También lo hace la seta de cardo e incluso las negrillas, otra especie a la que el frío que avanza la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) no afecta tanto.