Dulces El Beato se adelanta a la Navidad con su nueva colección de turrones

La empresa burgense Dulces El Beato se adelanta a las Navidades con su nueva colección de turrones en la que ha intentado combinar "sabores con texturas, para que no sean monótonas". Así, se suma a la moda de hacer turrones de chocolate, pero con la calidad y el renombre que les precede, explica el gerente de la firma, Carlos París. 

Son cinco turrones nuevos que se incorporan a toda su gama de productos para las Navidades. De hecho, Dulces El Beato lleva ya más de un mes fabricando turrones, y ya cuentan con 6.000 unidades para poner a la venta por todo el territorio nacional. 

El primero de ellos es 'De rechupete', con "la reina de las galletas", que se hace con clara de huevo y mantequilla. "Con un grosor de 1,5 milímetros, se elabora en planchas que una vez se hornean se rompen en virutas y son las que incorporamos al turrón de chocolate".

El segundo, 'La sobremesa', "un clásico indiscutible para el café, que continúa sabiendo a café natural y siempre va a maridar con todo". Además, lleva pequeñas lágrimas de galleta de gamusino y dulce de leche.

En tercer lugar, "algo pícaro", indica Carlos París, denominado 'Mala uva': "Un turrón de frambuesa y vino tinto que puede ir bien en cualquier celebración. Lleva microgránulos de la propia frambuesa deshidratada y pulida que luego se hidrata en la propia boca".

Y "aprovechando el 'boom' del pistacho, 'Puro vicio', "con un porcentaje bestial" de este fruto seco, además de praliné de pistacho. El último y no menos importante, 'Sabor canalla': "De pacharán".

Este emprendedor burgense adelanta además que para Salón gourmets, uno de los escaparates más importantes para el sector de la alimentación, Dulces El Beato va a presentar "un producto muy llamativo que puede incluso rivalizar con el polvorrezno".

París señala que la empresa se encuentra en plena campaña navideña con una actividad muy alta. Lleva ya un mes haciendo turrones y hasta el momento se han fabricado 6.000 unidades. "Está de moda hacer turrones de chocolate con sabores nuevos y hemos querido romper, pero que al mismo tiempo se relacionen con nosotros".

Gracias a su afán creativo Dulces El Beato va en continuo crecimiento con una progresión ascendente en el mercado. "Los clientes que prueban nuestros productos repiten". De hecho, en apenas un año la empresa ha vuelto a sumar personal para su plantilla y ya suman 25 personas; el año pasado eran 19.

Recuerda París que el destino de sus productos es sobre todo mercado nacional, con alguna incursión a países europeos. Y su «estrella» es el ‘Gamusino’ por ser sorpresa lo que contiene el interior. «A la gente le inquieta y le crea curiosidad porque en el envoltorio no se ve el producto y lo compra».