Un recorrido entre setas y hongos por Navaleno: XXXIV Jornadas Micológicas Tiempo de Setas

Navaleno vuelve a situar al mundo de las setas en el centro de la actividad con una feria que reúne a aficionados, curiosos y amantes de la naturaleza en torno a uno de los grandes tesoros de los montes sorianos. La exposición micológica permite descubrir de cerca la diversidad de especies que crecen en los bosques, conocer mejor sus características y aprender sobre un recurso que es un icono del otoño en la zona. Durante la mañana, además, una ruta micológica guiada ha permitido adentrarse en el entorno natural de la localidad, con salida desde el Centro Micológico de Navaleno, para buscar y observar las especies sobre el terreno.

La feria ha ido mucho más allá de las setas. Los visitantes han podido recorrer puestos de navajas y útiles para la recolección, tomar tés, comprar productos de alimentación, bisutería, decoración y hasta literatura, entre otras propuestas. El programa también ha tenido espacio para la fotografía, con el fallo del concurso que ha reunido imágenes llegadas desde distintos puntos de España. La calidad de las obras y la originalidad de algunas de las especies retratadas han mostrado la variedad de formas, colores y texturas de un reino natural que todavía guarda muchas sorpresas para quienes se detienen a observarlo.

La celebración llega en un momento en el que la campaña micológica soriana sigue muy condicionada por el tiempo. Las lluvias, aunque escasas, registradas durante el otoño han reactivado el interés por la recolección y la expedición de permisos, aunque la aparición de setas no depende únicamente de la cantidad de agua caída: también influyen las temperaturas, la humedad del suelo y la llegada de condiciones favorables para la fructificación. Siendo como es una campaña complicada, los aficionados miran al monte con expectación, pendientes de la evolución de especies tan apreciadas como los níscalos y los boletus. La temporada, por tanto, avanza marcada por la incertidumbre y por una meteorología que puede cambiar las perspectivas de una semana a otra.

En la capital, las XXV Jornadas Buscasetas Tierra de Sabor llevan estos días las setas a las cocinas de los establecimientos participantes, con elaboraciones que reivindican el producto local y la creatividad culinaria.