Micología

Salgueiro significa que es la “materia prima micológica” la que avala que Soria se consagre como referente internacional en micología

Ical

Arola reconoce que la seta de Soria es de “primera calidad” y que de ella se surten los mejores cocineros españoles

Ical

«Las setas son elementos con alma propia»

Javier Martín

Los hoteles sorianos cuelgan el cartel de ‘completo’ en el puente del Pilar

Javier Martín

Las lluvias y la venta de permisos abren la nueva temporada micológica

Mayka Rodríguez

Soria volverá a ser el foco mundial de la gastronomía micológica

Íñigo Salinas

Agosto a medio gas para la hostelería

Nuria Fernández

Bottura y Alija se suman al elenco de cocineros que estarán en Soria en octubre

Beatriz Raso

El II Congreso ‘Soria Gastronómica’ se celebrará los días 18 y 19 de octubre

Carlos Carnicero Ungría / Soria