Heraldo-Diario de Soria
Alfonso Romero sujeta un boletus recién cogido y ya listo para cocinarse en el Restaurante Trashumante.

Soria

Restaurante Trashumante, raíz para el recetario del siglo XXI

Alfonso Romero comanda en Soria un establecimiento que cumple su mayoría de edad con el producto local, el perfeccionismo en el plato y el mimo al cliente como ingredientes para ofrecer más que menús, experiencias

Carlos Hernández con el premio y las hamburguesas en su carnicería.

Gastronomía

El rey de las hamburguesas

Carlos Hernández, con su creación ‘All-in’, vuelve a seducir en la Comunidad: «Primero se la doy a probar a los familiares» / «Me sorprendió volver a ganar, el resto no eran mancos»

Once inicial de un Langreo que no ha perdido fuera de casa.

Fútbol / Segunda Federación

El Langreo no conoce la derrota a domicilio

El equipo asturiano presenta mejores números como visitante que como local. El origen del club estuvo muy ligado a la minería. En el curso 2020-2021 ya se midió al Numancia en Segunda B

La leonesa Ana López González, oncóloga médica en el Complejo Asistencial Universitario de León

Mirar el cáncer desde la humanización

Esta médica leonesa es la responsable de la Unidad de Ensayos Clínicos Oncológicos del Hospital Universitario de León. Trabaja en proyectos para ofrecer una atención cercana que contribuya a mejorar tanto el ánimo a la hora de afrontar el tumor como las posibilidades de curación del mismo

Campo de trigo en tiempo de cosecha.

Frente contra la deriva de precios del cereal

La cotización del grano baja un 40% desde 2022 y da al traste con las expectativas de los agricultores de Castilla y León, que esperaban recuperarse de la catástrofe del año pasado. Las Opas exigen a los operadores que frenen la especulación y que se cumpla la Ley de la Cadena

El presidente de la Diputación, Benito Serrano, y el presidente del Colegio de Médicos de Soria, José Ramón Huerta, este lunes, durante la firma.

Pueblo Saludable de Soria: conoce qué hacer y el plazo para lograr el premio

Hay dos modalidades, el título ‘Pueblo Saludable’ para la localidad que presente actuaciones realizadas en los últimos tres años fomentando un estilo de vida saludable, y la financiación de un Proyecto Saludable. Cada uno dotado con 5.000 euros. El plazo, hasta el 10 de noviembre.

Alberto Segade con su premio a Mejor Sumiller del Año en Dinamarca.

El Sumiller del Año en Dinamarca empezó en Almazán

Alberto Segade dio sus primeros pasos en el mundo de la hostelería hace ya veinte años en la cafetería de la gasolinera adnamantina; ahora está al frente del equipo del dos estrellas Michelin Kadeau de Copenhague