FOES y CCOO firman el convenio de hostelería de Soria del que se descuelga UGT

La Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) valoran positivamente la firma del Convenio colectivo de trabajo para las industrias de Hostelería de la provincia de Soria, rubricado hoy jueves 30 de julio por FOES, Asohtur y los representantes del sindicato Comisiones Obreras (CC OO), acuerdo del que se descuelga UGT que ya se mostró contraria a dar el visto bueno tras alcanzarse un preacuerdo.

El convenio de hostelería incluye una subida del 3,25% para 2026, del 3% para 2027 y 2028, y del 3,25% para 2029, contando igualmente con una cláusula de revisión del 1% a término del convenio.

El acuerdo, que tendrá vigencia por cuatro años, es fruto de meses de negociación y del esfuerzo de las partes para alcanzar un texto equilibrado que contribuye a reforzar la estabilidad laboral y la competitividad de las empresas, destaca la patronal. 

Para la Federación y la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo, el nuevo convenio proporciona un marco de seguridad tanto para los trabajadores como para las empresas y contribuye a fortalecer un sector estratégico para la economía soriana, "ofreciendo certidumbre para afrontar los próximos años en un contexto marcado por el incremento de los costes, la dificultad para encontrar profesionales y la necesidad de seguir avanzando en la calidad del empleo".

Desde febrero se han celebrado ocho reuniones en las que todas las partes integradas en la mesa negociadora han participado realizando propuestas y acercando posiciones hasta alcanzar un preacuerdo que fue firmado el pasado mes de junio por la parte empresarial y por los representantes de UGT y CC. OO.

Precisamente por ello, la Federación y la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo lamentan el cambio de postura de última hora "y sin previo aviso de UGT", tras no presentarse a la reunión acordada hoy jueves para la firma del convenio colectivo. Ambas organizaciones empresariales consideran especialmente significativa esta circunstancia teniendo en cuenta que el sindicato ha participado activamente en todas las reuniones celebradas durante el proceso de negociación y que sus representantes suscribieron el preacuerdo alcanzado en junio.

La Federación y la Agrupación entienden que la negociación colectiva exige no solo diálogo y capacidad para alcanzar acuerdos, sino también responsabilidad, coherencia y lealtad institucional entre quienes forman parte de la mesa.

Pese a esta circunstancia, FOES y Asohtur quieren poner en valor el acuerdo alcanzado y agradecer la disposición y el compromiso de las partes que han hecho posible su firma. Ambas organizaciones confían en que el nuevo convenio contribuya a mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, ofrecer mayor seguridad y certidumbre a las empresas y favorecer la estabilidad de uno de los sectores con mayor peso económico y social de la provincia.

Desde FeSMC UGT Soria aceptaron inicialmente el preacuerdo pero luego se desvincularon y pidieron seguir negociando para mejorar las condiciones laborales del sector.

"Las asambleas de trabajadores respaldan la decisión de UGT de no firmar un acuerdo que no garantiza el poder adquisitivo, no responde a la falta de trabajadores y desaprovecha una oportunidad para hacer más atractiva la hostelería en una provincia que lucha contra la despoblación", afirmó el sindicato en su momento.

UGT defendió para 2026 una subida salarial del 5 %, una cláusula de revisión salarial anual que garantizara el mantenimiento del poder adquisitivo, la reducción de la jornada anual hasta las 1.700 horas, mejoras en conciliación, permisos retribuidos y avances para colectivos especialmente afectados por la dureza del trabajo, como las camareras de piso.

Por su parte, CCOO destacó en su último comunicado que este tipo de revisiones salariales son idénticas a las firmadas de forma unánime en el resto de convenios de la provincia de Soria, en muchos de los cuales han participado y estampado su firma “las mismas organizaciones que ahora pretenden desmarcarse”, en referencia a UGT, al que acusa de "recular", puesto que firmó el preacuerdo del Convenio de Hostelería, "y demuestra una falta evidente de coherencia, seriedad y respeto tanto hacia la negociación colectiva como hacia los propios trabajadores”.