Heraldo-Diario de Soria

Fresco, sutil y elegante: así es el vino que nace en un pueblo de Soria, referente de la nueva ola Ribera del Duero

La bodega ha sido seleccionada por el Icecyl para una importante acción comercial, con la que avanza en su plan de internacionalización

Bodegas del valle de Atauta

Bodegas del valle de AtautaMARIO TEJEDOR

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Cosmopolita y presente desde hace tiempo en mercados internacionales, la bodega de un pequeño pueblo de Soria afianza su promoción y relaciones comerciales en el mundo, en esta ocasión en Alemania. Lo hace con Parada de Atauta, un buen ejemplo de combinación de calidad y singularidad que caracteriza los tintos de esta bodega, Denominación de Origen Ribera del Duero, que avanza así en su plan de internacionalización, con un vino fresco, sutil y elegante.

Dominio de Atauta, en Soria, participa en una nueva acción promocional que el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (Icecyl) promueve en Alemania a través de la revista Wein+Markt, especializada en el sector del vino.

Se trata de una iniciativa para abrir nuevas oportunidades comerciales en el mercado alemán y que incluye, principalmente, la publicación de un reportaje sobre vinos de Castilla y León, en concreto, en la revista mensual de Wein+Markt en la que se la analiza la actualidad vinculada a la comercialización, importación y distribución de vino, vino espumoso y productos relacionados. 

En este sentido, en el mes de septiembre tiene previsto anunciar las puntuaciones que un grupo de periodistas de esta revista especializado en este ámbito lleva a cabo tras participar en una cata con las referencias que han seleccionadas desde Icecyl.

Con esta iniciativa, Dominio de Atauta (Denominación de Origen Ribera del Duero), perteneciente al grupo Bodegas Terraselecta, busca seguir ensalzando la línea de trabajo llevada a cabo durante los últimos 25 años para afianzarse como un referente de la nueva ola de Ribera del Duero, con vinos más frescos, menos intervencionistas y que tienen su origen en viñedos centenarios del Valle de Atauta, indican fuentes de la bodega.

“Su actual proceso de internacionalización está avalado por la unanimidad de la crítica a la hora de evaluar a esta bodega de la Ribera del Duero soriana”. En el caso concreto de Parada de Atauta 2022 ha recibido calificaciones que certifican su excelencia y categoría.

De este modo, Parada de Atauta 2022 destaca como “la versión más sutil y elegante de esta variedad 100% tinto”, elaborada a partir de viñedos situados entre los 930 y los 1.000 metros de altitud, con una edad media de más de 90 años, lo que proporciona a esta referencia una mejor maduración y mayor intensidad frutal.

Botella de Parada de Atauta.

Botella de Parada de Atauta.HDS

Se trata de un vino con personalidad única, con un perfil más juvenil y desenfadado, que destaca por su calidad y su gran equilibrio, con mucha fruta y una boca opulenta y fresca a partes iguales, según Dominio.

Estas son las principales características del vino Parada de Atauta 2022

  • Denominación de Origen: Ribera del Duero.
  • Tipo de uva: 100% Tinto Fino.
  • Grado alcohólico: 15%.
  • Viñedos de más de 90 años de edad media (80% viñedo de 130 años prefiloxérico).
  • Suelo arenoso con canto rodado sobre roca calcárea en la vertiente soriana del Valle de Atauta.
  • Altitud: desde los 930 a los 1.000 metros.
  • Crianza: entre 12 y 13 meses en barricas de roble francés (20% nuevo y 80% usado -de 1 a 5 usos-) y 5 meses en tinas.
  • Maridaje: ideal con carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces, queso semicurado y curado, embutidos, todo tipo de setas, morcilla de arroz y trufa negra.

La bodega recuerdas las buenas puntuaciones obtenidas por este caldo en publicaciones de referencia, tanto nacionales como internacionales.

  • Wine Advocate (Robert Parker): 92+ puntos.
  • James Suckling: 92 puntos.
  • Vinous: 92 puntos.
  • Guía Peñín: 94 puntos.
  • Guía Gourmets: 96 puntos.

Dominio de Atauta se integra en Bodegas Terraselecta, una compañía que elabora vinos en ocho denominaciones de origen, buscando expresar el carácter más singular de cada una de ellas a través de sus elaboraciones: Dominio de Atauta y La Celestina (Ribera del Duero), además de otros vinos de Castilla y Léon y de otras comunidades autónomas como La Rioja, Galicia y Castilla La Mancha, entre otros.

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