Un pueblo de Soria saca a subasta las trufas de su monte para los próximos tres años

El Ayuntamiento de Torrubia de Soria ha convocado una subasta para adjudicar el aprovechamiento de trufas del monte de utilidad pública número 237, situado en Sauquillo de Alcázar. El anuncio, publicado el 16 de octubre en el Boletín Oficial de la Provincia, establece una duración de tres años y un importe de 3.422,40 euros por año. Se licita un derecho de aprovechamiento forestal, no una cantidad de trufa ya recolectada y preparada para su venta.

Cómo presentar las ofertas y consultar las condiciones

La convocatoria establece un plazo de diez días hábiles desde la publicación del anuncio para presentar las ofertas. Se pueden entregar presencialmente o enviar por correo certificado al Ayuntamiento de Torrubia de Soria, situado en la plaza, número 1.

Esta subasta permite conocer una parte del negocio de la trufa que suele quedar fuera de las ferias y los restaurantes: la gestión de los terrenos donde crece. Su recolección en un monte público está sujeta a unas condiciones y no es una actividad abierta a cualquier visitante.

El aprovechamiento se enmarca en el interés económico que despierta la trufa en Soria, donde el sector impulsa también iniciativas como la tramitación de una indicación geográfica protegida. 

Para quienes quieran optar al aprovechamiento, el siguiente paso es consultar el pliego municipal: qué superficie comprende, cómo debe realizarse la recolección y qué compromisos asume el adjudicatario. El precio de salida permite hacer una primera cuenta; las condiciones del terreno y de la explotación completan el cálculo.