Heraldo-Diario de Soria

La Posada

CON ESTILO. Pablo y Mayaya brindan junto a su amigo, José Luis Labarga, dueño de La Brasería de Poniente.-PABLO REQUEJO

Menú de quitarse el sombrero

HENAR MARTÍN

El jefe de cocina Iago Giménez y el cocinero Adrián Puerto, muestran los calamares fritos, una de las raciones para picar de su carta.-N.V.

Tapas y tragos de aire retro

HENAR MARTÍN

El estrella Michelín Ignacio Solana, ensalzando los ‘Alimentos de Palencia’.-E.M.

Cerrato, aquí huele a queso (del mejor)

HENAR MARTÍN

Un montañero observa la Laguna de Urbión desde el Campeón.-NACHO SAEZ

Tres cumbres en Picos de Urbión

NACHO SAEZ

Marco (i), Sandra y Richard Sanz, en el exterior de Menade (Rueda). Abajo, botas y tinas de barro de Sécala (La Seca).-M.T.

‘La misión' de los Sanz

MAR TORRES

os trabajadores entre las viñas de chacolí en el término municipal de Miranda de Ebro (Burgos).-L.P.

El vino que se escribe con ‘CH’

YOLANDA PASCUAL

Trato familiar. Mónica Hontoria destacala buena cocina, situación privilegiada en Ávila y el trato familiar.-A.G.

Atalaya del buen yantar en Ávila

ANTONIO GARCÍA

Citas en Astorga y Mayorga con el queso y el pan

E.M.

Promoción del Bierzo en más de 45 restaurantes

ICAL

Mariano (i) y Luis Mariano Rodríguez San León en la cocina del restaurante.-M. DENEIVA

Y la familia crece

JOSÉ LUIS CABRERO

Joaquín Manchado y Esther García muestran sus quesos con expresión de satisfacción. /-T.S.T

Azul y de oveja

TERESA SANZ TEJERO

Un hito. El ‘aislamiento’ del Moncayo convierte su cumbre en un mirador espectacular desde el que ver en días despejados los Pirineos o Urbión con claridad.-VALENTÍN GUISANDE

Otoño en el ‘monte cano’

ANTONIO CARRILLO

José Antonio Arévalo (i) y César Nuñez Piedrahita posan en una viña de Curiel.-M.T.

El vino del brindis por 'Rosetta'

MAR TORRES

Precio justo y tueste artesano

MAR TORRES

Air Canada selecciona un vino de Bodega Cuatro Rayas para su clase business

ICAL

Bodegas Emilio Moro pone en marcha la iniciativa 'Tour Viñedo', que incluye una visita a sus pagos y un almuerzo

EUROPA PRESS

La DO Riberta de Duero publica las normas para la vendimia de 2016

ICAL

Antonio Prieto con Goyo Rico, propietario de La portada del Mediodía, en su rincón favorito.-T. S. T.

Comerse el mundo a zancadas

Teresa Sanz Tejero

Alberto López (d) y su hijoCándido trinchan un cochinillo en una sala del mesón.-I. M.

La historia sobre la mesa

Rodrigo Padilla

El confitero Ordoño Alonso, en su obrador, en La Bañeza, con una hornada de sus famosos Imperiales-L.P.

Dulce para el paladar imperial

Alicia Calvo

Espectacular panorámica del pantano y las montañas de Riaño que se logra desde la cumbre del Yordas-N. SÁEZ

La esbelta montaña sobre Riaño

Nacho Sáez

Javier Vallejo, padre e hijo, en el viñedo del pago de Guademella, con Tórtoles de Esgueva al fondo. En las fotos pequeñas, casona que acoge la bodega, sala de crianza y otra de los viñas familiares-I. M.

Del Esgueva al Duero

F. LÁZARO

La UVA en Boga

F. LÁZARO

Casado en Montecarlo

Antonio García

Detalle del comedor del restaurante, desde el que se domina toda la zona de juegos.-I. M.

Cenar sobre los que hacen juego

Rodrigo Padilla

Carlos Martínez Izquierdo ante un ‘paisaje’ tentador.-V. GUISANDE

Del campo a la mesa

ANTONIO CARRILLO

Agricultura autoriza la plantación de 314 hectáreas de viñedo en Ribera del Duero

ICAL

TERRAZA. Miguel Isala (i), Noelia Aranzana y Víctor Juste, en en la terraza del Goya.-M.T.

Viaje a las mil y una cocinas

Mar Torres

Detalle de uno de los comedores de este mesón de Carbonero elMayor, en Segovia.-L.P.

El paraíso de la carne de buey

Rodrigo Padilla

Un grupo de excursionistas saliendo desde el collado de Llesba.-E. RODRIGO

La senda del oso pardo

EDUARDO RODRIGO

Pedro Ruiz Aragoneses, director de Pago de Carraovejas, explica el viñedo desde el mirador del pago de Cuesta las Liebres.-I. M.

La grandeza de un terruño

FERNANDO LÁZARO

La abadía benedictina de Silos registró hace más de mil años los primeros balbuceos del castellano, plasmados en las ‘Glosas Silenses’-ICAL

Los orígenes del castellano

F. LÁZARO

Castilla y León exportó en 2015 un millón de litros de vino a Reino Unido, por valor de 5,9 millones de euros

ICAL

SARDINAS. Paco Espinosa (i) y José Luis López Cerrón brindan con verdejo antes de comer unas sardinas con aceite y cebolla.-Pablo Requejo

Del sillín a la silla más sabrosa

Mar Torres

José María Ruiz trincha un cochinillo con un plato en una de las salas de su restaurante segoviano.-L.P.

Un templo del cochinillo... y de la huerta

Rodrigo Padilla

Celina Almarza es la heredera de una larga tradición repostera en Almazán en la que las yemas y las paciencias se han convertido en símbolos. No obstante hay muchos más productos, eso sí, siempre apostando por el ingrediente puro local, provincial-VALENTÍN GUISANDE

Dos siglos de paciencia y yema

ANTONIO CARRILLO

Vista del puente Mayor sobre el río Pisuerga que une el centro de la ciudad con el barrio de La Victoria.-M.A.S.

Valladolid de leyenda

Mar Torres

Galo López Cristóbal, responsable de la bodega.En las fotos pequeñas, instalaciones de la elaboradora, una de las salas de crianza y Santiago López, el fundador.-I. M.

Vinos con corazón

F. LÁZARO

-L.P.

Monumentos ¡vivos!

F. LÁZARO

Peter Sisseck advierte de la necesidad de conservar “las cepas viejas” para no perder la “grandeza” de los vinos de Castilla y León

ICAL

Las solicitudes para la plantación de viñedo nuevo sumaron este año 2.568 hectáreas, un 43% más que en 2015

ICAL

Los jardines de las delicias

Fernando Lázaro

Fans históricos. El exatleta Mariano Haro se toma una cerveza mientras Alberto Bustos, de Casa Pepe’s, le sirve una ración.-BRÁGIMO

Un todoterreno también en la mesa

ALMUDENA ÁVAREZ

Detalle de la sala de este restaurante leonés, situado en un ático con espectaculares vistas.-URI RIVERO

La ciudad a los pies de una cocina

Rodrigo Padilla

Javier Rivera Román muestra algunos de los quesos que reposan en la nave de oreado de la quesería artesana.-M.T.

Solo leche de oveja y cuajo de ovino

Mar Torres

El pueblo que se escucha

YOLANDA PASCUAL

Los hermanos Fernández, Juan Antonio, Jaime y Eustaquio (de i. a d.), en uno de los viñedos de verdejo. Abajo, nave de elaboración.-M.T.

Viticultores en bodega

Heraldo-Diario de Soria

-TERESA SANZ

Los jardines de las delicias

F. LÁZARO

Julia González y Carlos Artigas brindan con un blanco verdejo en la barra del Obregón.-Pablo Requejo

Risotto, el secreto de la mujer azul

Mar Torres

Detalle de uno de los comedores de este asador raudense.-I. M.

Un lechazo celestial

Rodrigo Padilla

‹
1
…
5
6
7
8
›