Heraldo-Diario de Soria

Patricia de la Torre

Periodista especializada en lifestyle y tendencias virales. Anteriormente, ha trabajado en medios como Marie Claire, Woman y Trendencias, entre otros. Doctora en Comunicación por la Universidad Rey Juan Carlos, con formación en periodismo de moda, fotografía, dirección de arte, fact-checking y periodismo de datos.

Las almitas de Soria, finas y crujientes, se han convertido en el aperitivo viral perfecto para acompañar un vermut en los bares más modernos.

La receta típica de Soria que se ha vuelto viral en redes sociales para el aperitivo

Patricia de la Torre

El comedor del Virrey Palafox se llena cada fin de semana de invierno con amantes del buen comer dispuestos a vivir la #CerdoExperiencia completa.

Las 22 recetas de cerdo que puedes probar en este pueblo de Soria durante las Jornadas de la Matanza: saborazo tras saborazo

Patricia de la Torre

El toque final: una nube de azúcar glas transforma los cochinitos de hojaldre en el postre más esperado de la matanza soriana.

La mayoría cree conocer a qué saben los verdaderos 'Cochinitos' hasta que los prueban en este pueblo de Soria

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Una de las escenas más íntimas del documental, donde Cristina Urgel y su abuela recorren el cementerio del pueblo en busca de memoria, nombres y silencios compartidos.

El tema tabú que la soriana Cristina Urgel rescata con un móvil y lleva a los Goya

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El Club de los 60 permite que adultos jóvenes acompañen a sus padres o familiares mayores en los viajes, fomentando la conexión entre generaciones

Quién puede viajar con el Club de los 60 aunque no tenga 60 años

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Cristina Urgel protagoniza una escena clave del documental, en la casa familiar de Cabrejas del Pinar, donde la memoria personal se convierte en relato colectivo.

El pueblo soriano que inspiró el documental nominado al Goya de Cristina Urgel

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El Burgo de Osma, villa histórica de Soria, se transforma cada invierno en el epicentro gastronómico de la matanza tradicional del cerdo, con más de 50 años de celebración popular.

El pueblo de Soria que convierte cada invierno la matanza del cerdo en un planazo gastro con comida, tradición y fiesta desde 1974

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Cristina Urgel, nominada al Goya 2026, en un evento previo en Madrid donde destacó por su estilo elegante y presencia en la industria audiovisual.

Quién es Cristina Urgel, la actriz y presentadora soriana que ahora brilla como directora nominada al Goya 2026

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El programa del Club de los 60 garantiza transporte cómodo en autocar para todos los destinos nacionales y como conexión a aeropuertos en los viajes internacionales.

Cuánto cuesta viajar con el Club de los 60 en 2026: precios reales por destino

Patricia de la Torre

Los viajes del Club de los 60 permiten a los mayores descubrir joyas históricas y paisajes únicos, siempre con salida desde su provincia.

Cuántas plazas del Club de los 60 tiene asignadas Soria en 2026

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El Club de los 60 permite a miles de personas mayores viajar por España y el extranjero con todo organizado y en buena compañía.

Último día para pedir los viajes del Club de los 60: esto es lo que debes saber

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Cristina Oria en el proceso de elaboración de su receta favorita: cebollas asadas rellenas de sopa trufada, yema cruda y bechamel cremosa, una versión del clásico plato soriano que ha conquistado su paladar.

Cristina Oria (42), chef, versiona un clásico plato de cuchara soriano y no ha tenido ganas de cocinar otra cosa desde entonces

Patricia de la Torre

Torrijas clásicas al estilo Arguiñano, doradas por fuera, tiernas por dentro y acabadas con azúcar y canela: un postre que nunca falla

El remate solo para adultos que Arguiñano añade a su receta de torrijas de la abuela para darse un capricho

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Torrija de pan de leche caramelizada al estilo de Dani García, con una textura interior fundente y cobertura crujiente de toffee.

La torrija de Dani García que convierte un clásico casero en alta cocina con un truco que puedes hacer en casa

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La cocción lenta y final sin tapa es el truco de Arguiñano para lograr unas alubias con caldo espeso y sabroso.

El paso que casi todos se saltan y que Arguiñano no perdona al cocinar alubias

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La base del plato es un escabeche tradicional con perdiz, vino blanco y aromáticos que aportan profundidad y conservan la carne durante días.

Dani García versiona un guiso tradicional castellano y lo convierte en una ensalada gourmet que cambia las reglas del juego

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Jugoso, humeante y lleno de sabor: así queda el guiso de patatas con costilla siguiendo el truco infalible de Arguiñano.

Lo que Arguiñano siempre hace antes de cocinar su guiso de patatas con costilla para que sepa el doble de bien

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Textura y sencillez: el pan absorbe el caldo especiado, esencia de la auténtica sopa castellana.

El simple gesto que, según Arguiñano (77 años), convierte una sopa humilde en un 10 rotundo

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La iglesia de San Millán, uno de los monumentos destacados de Cabrejas del Pinar, combina el legado barroco con el entorno rural de Soria

Este pueblo de Soria es «uno de los sitios más bellos de la región», según National Geographic

Patricia de la Torre

Desde lo alto, el enclave revela su forma de embudo y la vegetación que bordea este manantial de origen kárstico.

National Geographic pone el foco en Soria y en una laguna donde, según la leyenda, vivían sirenas peligrosas

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